Glavni > Trauma

Prehrana uz moždani udar - popis zdrave i nezdrave hrane

Moždani udar je ozbiljna bolest, ali potrebno je učiniti sve da se mogućnost njegove pojave svede na minimum, kao i da se pomogne uravnoteženom načinu prehrane.

Prehrana za ishemijski moždani udar (nakon moždanog udara) mozga gotovo je jednaka prehrani za drugu vrstu moždanog udara.

Prehrana bi trebala biti slična i određivati ​​je osnovnim načelima, iako bolest može biti uzrokovana različitim uzrocima.

Prevencija

Na svom jelovniku morate smanjiti masnoće i jednostavne ugljikohidrate, jer podižu kolesterol i zagađuju krvne žile.

Dovode do različitih zdravstvenih problema, uključujući moždani udar..

Što jesti s moždanim udarom: osnovna hrana

U prehranu je potrebno uključiti određene namirnice - to savjetuju stručnjaci.

Dnevni jelovnik neka bude dizajniran tako da bude najkorisniji i najraznovrsniji.

Preporučeni proizvodi uključuju sljedeće:

  1. Sokovi. Prikladni su sokovi od bobica ili voća, kao i od zelenila. Takva pića pune tijelo korisnim tvarima i mikroelementima..
  2. Povrće. Preporučuje se konzumacija češnjaka, bundeve, patlidžana, luka, brokule, začinskog bilja i rajčice.
  3. Bobice i voće: maline, šljive, bokvica, kupine. Jabuke, kruške, ogrozd, dinja također se preporučuju za konzumaciju. Ove bobice i voće sadrže dovoljnu količinu antioksidansa i drugih korisnih tvari..
  4. Žitarice. U prehranu je potrebno uvesti kašu, korisni će biti i pudinzi od heljde, kao i od zobi, riže, prosa i ječma. Mliječna kaša može se jesti kao samostalno jelo, a ostatak kao prilog.
  5. Plodovi mora.
  6. Proizvodi od kruha. Preporučujemo proizvode od integralnog brašna i mekinja, kao i kekse i krekere bez šećera.
  7. Riba. U svakodnevnu prehranu potrebno je uvesti ribu, ali samo pazite da to nisu masne sorte. Ako želite jesti masnu ribu (saury, jegulja, morska plod, itd.), To možete činiti ne više od stotinu grama dnevno i najviše tri puta tjedno.
  8. Mliječni proizvodi. Hrana s niskim udjelom masti preporučuje se za konzumaciju ili sa sadržajem masti unutar pet posto. Najviše se preporučuje upotreba kefira koji sadrži probiotik. Također je korisno jesti bio-jogurte, jogurt i fermentirano pečeno mlijeko. Ako se jedan od navedenih proizvoda uzima prije spavanja, to će normalizirati probavne procese, a ujutro neće biti problema prilikom pražnjenja crijeva..
  9. Dijetalno meso. Tu spadaju piletina i teletina. Poželjno je jesti mesne prerađevine u vrlo skromnim količinama..
  10. Maslac. Strogo se ne preporučuje konzumiranje maslaca više od nekoliko puta tjedno. U tom slučaju dopuštena količina ne smije prelaziti pet grama dnevno..
  11. Biljno ulje. Pri kupnji morate pažljivo proučiti naljepnice proizvoda. Ulje mora biti nerafinirano, prvo hladno prešano i ne smije se dezodorirati. Najprikladnija su soja i maslinovo ulje. Ulje koje sadrži veliku količinu masnih kiselina - laneno sjeme, soja i orah.
  12. Pića. Infuzija šipka preporučuje se za upotrebu, jer sadrži potreban skup antioksidansa, minerala i vitamina. Također je korisno piti biljni čaj i kvas. Ljubitelji zelenog čaja moraju imati na umu da se piće ne može kuhati previše..
  13. Jela od jaja. Omlet, na pari i voda umjesto mlijeka, kao i kuhana jaja dopušteni su u prehrani, ali ne više od jednog komada tijekom dva dana.
  14. Tjestenina. Dopušteno ih je jesti, ali samo od grubog brašna. Tjestenina se može jesti kao prilog, ali ne više od dva puta tjedno.

Moždani udar uvršten je u TOP-3 uzroka smrtnosti stanovništva. Tromboliza kod ishemijskog moždanog udara - terapija usmjerena na otapanje krvnog ugruška, uslijed čega se obnavlja normalan protok krvi.

O rehabilitaciji nakon moždanog udara narodnim metodama pročitajte ovdje. Odaberite svoj recept.

U medicini postoji takav pojam kao psihosomatske bolesti. Moždani udar uključen je u popis takvih bolesti. Više o psihosomatici moždanog udara možete pročitati u nastavku..

Zabranjena hrana

Mnoge namirnice ne smiju se jesti nakon moždanog udara, uključuju sljedeće:

  1. Peciva od bijelog brašna: palačinke, muffini, kruh itd..
  2. Konzervirana hrana i kiseli krastavci.
  3. Pržena jela. Nije važno na kojem se točno proizvodu pržio.
  4. Dimljena jela.
  5. Proizvodi s puno šećera (halva, slatkiši, muffini, kolači itd.).
  6. Masna hrana. Na primjer, vrhnje i kiselo vrhnje. Osim toga, ne biste trebali koristiti one mliječne proizvode koji imaju dug vijek trajanja, jer sadrže mnogo konzervansa.
  7. Slana hrana. Ako zdrava osoba smije konzumirati pet grama soli, tada nakon moždanog udara ne smije biti dopušteno više od dva grama dnevno. U idealnom slučaju, bolje je potpuno se odreći soli..
  8. Koža peradi. Kada jedete perad, preporučuje se uklanjanje kože jer ona sadrži puno hormona i štetnih tvari.
  9. Špinat, rotkvica, kiselica, grah, repa i grožđe treba što manje konzumirati.

Mnogi ljudi teško izbjegavaju slanu i slatku hranu. Korisno je pročitati više o šteti slatkiša.

Kako jesti odmah nakon moždanog udara

Uz pomoć uravnotežene prehrane, tijelo se bolje obogaćuje potrebnim tvarima i poboljšava rad svih organa.

  1. Hrana mora biti frakcijska. Preporučuje se jesti do šest puta dnevno nakon moždanog udara.
  2. Pri posljednjem obroku u danu ne biste se trebali prejesti. Hrana se ne preporučuje kasnije od tri sata prije spavanja.
  3. Ako imate suvišnih kilograma, tada ih se morate riješiti dijetom. Tjelesna težina određene osobe uvijek ovisi o njezinoj dobi i visini..
  4. Dijeta mora imati optimalan sastav, a masti, proteini i ugljikohidrati moraju se unositi u pravom omjeru.

Racionalnu prehranu prikladnu za određenog pacijenta trebao bi preporučiti samo njegov liječnik!

Uz moždani udar osoba mora biti hospitalizirana. Rođake često zanima pitanje - koliko ih je u bolnici s moždanim udarom na intenzivnoj njezi i na općem odjelu?

Ako se pitate kako se pruža pomoć za moždani udar u bolnicama, pročitajte sljedeću temu..

Racionalna prehrana nakon moždanog udara ključna je za njegovo zdravlje. Sva jela moraju biti kuhana na pari ili kuhana, ponekad pečena.

Stoga možemo zaključiti da ta ograničenja nisu prestroga i da neće stvarati probleme u kuhanju..

Prehrana nakon moždanog udara, nezdrava i zdrava hrana, jelovnik s uzorcima

HomeStrokeStroke tretman Prehrana nakon moždanog udara, nezdrava i zdrava hrana, jelovnik s uzorcima

Moždani udar je nagli poremećaj cirkulacije krvi u području mozga, što rezultira oštećenjem središnjeg živčanog sustava. Istodobno, osoba može imati utrnulost udova, jaku glavobolju i paralizu određenih dijelova tijela. Pacijenti koji su pretrpjeli moždani udar trebaju određenu njegu i, prije svega, organizaciju posebnog sustava unosa hrane za njih. Od mnogih proizvoda morat će se napustiti, dok se drugi ne smiju kuhati na način uobičajen prije bolesti. Razgovarajmo detaljnije o osnovnim načelima prehrane, zabranjenim i dopuštenim vrstama hrane, kao i o tome što možete jesti nakon moždanog udara.

Osnovni principi prehrane nakon moždanog udara

U bolesnika s moždanim udarom:

  • mogu postojati problemi sa žvakanjem i gutanjem hrane;
  • postoje poteškoće s pokretljivošću ruku i ruku, što im otežava držanje žlice ili vilice bez pomoći;
  • razvija se oštećenje pamćenja (pacijenti na vrijeme zaborave jesti);
  • apetit se pogoršava, glad nestaje.

Takvim se osobama preporučuje odmor u krevetu i stroga prehrana čija je svrha:

  • smanjenje rizika od nastanka drugog moždanog udara;
  • osiguravanje tijela hranjivim tvarima u slučaju kršenja refleksa gutanja i nesvjesnog stanja pacijenta;
  • obnavljanje osnovnih tjelesnih funkcija.

Pravilna prehrana nakon moždanog udara važan je dio pacijentovog procesa rehabilitacije. Morat će:

  • potpuno prestati piti i pušiti (dopuštena je 1 čaša crnog vina mjesečno, ali ne više);
  • značajno smanjiti količinu slane i slatke hrane (bolje je u potpunosti odbiti slatkiše);
  • smanjiti količinu kolesterola u krvi, što znači prestati jesti hranu koja sadrži margarin, maslac i žumanjke;
  • nadgledati broj kalorija u hrani (dnevna stopa je 2 tisuće kcal za krevete i 2,5 tisuće kcal za one koji su u procesu oporavka);
  • kontrolirati količinu konzumiranih bjelančevina, masti i ugljikohidrata (dnevno je dopušteno 100 g bjelančevina, 400 g ugljikohidrata i do 70 g masti, uključujući one biljnog podrijetla);
  • konzumirajte više žitarica, mahunarki i povrća koje sadrže složene ugljikohidrate (kaša se može začiniti maslinovim uljem);
  • ograničite količinu konzumirane soli, dovodeći je na 6 g.

Pacijentima je zabranjena bilo kakva kisela hrana (kiseli kupus, slani krastavac i rajčica). Kod moždanih udara često se stvaraju čirevi, kiselina koja ulazi u gastrointestinalni trakt može izazvati čireve koji krvare.

Princip prehrane nakon moždanog udara je sljedeći:

  • zasićenje tijela vitaminima;
  • pijenje puno tekućine;
  • promjena načina kuhanja (zabranjena je pržena hrana, posebno ona kuhana u suncokretovom ulju);
  • organizacija delimičnih obroka po satu nakon moždanog udara (do 5 obroka dnevno);
  • postupna normalizacija težine strogom dijetom.

Ljudi koji su pretrpjeli moždani udar trebaju slijediti posebnu dijetu broj 10 za snižavanje lipida. Dijeta nakon moždanog udara namijenjena je poboljšanju cirkulacije krvi i normalizaciji kardiovaskularnog sustava. Pacijenti koji ga prate obnavljaju normalan metabolizam, rad jetre i bubrega. To je zbog nježne prehrane nakon ishemijskog moždanog udara..

Kako jesti kod različitih vrsta moždanog udara

Postoje dvije vrste udaraca:

  1. Ishemijski. Arterije koje hrane mozak, a koje nose krv i kisik, začepljene su krvnim ugruškom.
  2. Hemoragični. Puknuće žila što uzrokuje izljev krvi u područje mozga.

Obje se vrste moždanih udara razvijaju trenutno. Brzina i mogućnost vraćanja ljudskog zdravlja nakon njihovog prijenosa ovise o tome koje su radnje poduzete u prvim satima nakon rješavanja problema. Važan čimbenik je prehrana tijela korisnim tvarima koje dolaze s hranom..

Prehrana nakon moždanog udara usko je povezana sa njegovom raznolikošću, razlogom zbog kojeg je bila narušena cirkulacija krvi:

  1. S ishemijskim moždanim udarom. Ograničite konzumaciju životinjskih masti, jer velika količina njih povećava rizik od ateroskleroze zbog povećanja kolesterola i kalorija.
  2. S hemoragičnim oblikom bolesti. Izbjegavanje soli (uzrokuje povišeni krvni tlak), jakog čaja, kave i bilo kakvih toničnih napitaka.

Sljedeći se zahtjevi nameću prehrambenim proizvodima:

  • trebali bi biti ojačani vlaknima;
  • sva hrana se kuha na pari;
  • potiče se niskokalorična hrana s niskim udjelom kolesterola i biljnog ulja, osim maslina;
  • obroci trebaju sadržavati polinezasićene kiseline - Omega-3;

Hrana bi trebala biti bogata magnezijem i kalijem.

Dopušteni proizvodi

Prehrambena prehrana pacijenta ograničena je na sljedeći način:

  1. Vegetarijanska jela. U osnovi su to juhe kuhane s krumpirom, kupusom, mrkvom i drugim povrćem. U juhu je dopušteno dodavati žitarice. Juha može biti mliječna ili voćna, za konzumaciju se preporučuje hladna cikla. Juha je začinjena kiselim vrhnjem i začinskim biljem. Ako liječnik dopusti, juhu možete kuhati u mesnoj juhi, ali samo nekoliko mjeseci nakon moždanog udara..
  2. Kuhana perad. To bi trebala biti nemasna, niskokalorična piletina ili puretina. Najbolje je file ukuhan u neslanoj vodi. Meso sadrži veliku količinu bjelančevina, vrlo je zdravo.
  3. Nemasno meso. Možete jesti govedinu, teletinu i zeca. Prije kuhanja obrežite masnoće i tetive, sve ono što podiže kolesterol i kalorije. Meso mora biti kuhano.
  4. Fermentirani mliječni proizvodi s niskim udjelom masti. Sadržaj masti u mlijeku i svježem siru ne smije prelaziti 10%. Svježi sir se miješa sa žitaricama, mrkvom i voćem. Sir se može jesti samo u ograničenim količinama i isključivo s nemasnim sortama;
  5. Pileća jaja. Meko kuhana jaja, omlet na pari. Dnevno se može konzumirati samo 1 jaje.

Uz to, pacijentima su dopuštene sljedeće namirnice:

  • tjestenina;
  • žitarica;
  • keksi i kolači bez maslaca;
  • sve vrste povrća;
  • kavijar od povrća;
  • žele riba;
  • suho voće, kao i svježe voće i bobice;
  • kompot, žele, džem;
  • zeleni čaj;
  • mirna voda;
  • kakao;
  • med.

Svi obroci trebaju se jesti u ograničenim količinama u skladu s individualnim režimom unosa koji je razvio liječnik. Hranu treba pripremati samostalno, nepoželjno je da pacijent jede poluproizvode, opet zbog sadržaja kalorija i visokog kolesterola.

Zabranjena hrana

Osoba koja je pretrpjela moždani udar i koja je u procesu oporavka od zdravlja morat će se odreći sljedeće hrane:

  • svinjetina i bilo koje masno meso;
  • dimljeno i suho meso;
  • meso guske i patke;
  • konzervirana hrana;
  • kavijar od ribe;
  • riba u slanom i dimljenom obliku (proizvod može izazvati iritaciju probavnog sustava);
  • bubrezi, jetra ili mozak kuhani na bilo koji način;
  • pržena, tvrdo kuhana pileća jaja;
  • grah;
  • kiseli krastavci, marinade, ukiseljeno povrće (ukiseljena i slana hrana može uzrokovati otvaranje čira na želucu);
  • luk, češnjak;
  • gljive.

Zabranjeni su svi proizvodi koji mogu izazvati iritaciju želuca i crijeva. Stoga su pečenje, sve ljuto, slano i masno, začini (hren, senf), začini, majoneza dugo vremena isključeni iz svakodnevne prehrane. Čak će se i čokolade morati odreći.

Hrana za bolesnike vezane za krevet nakon moždanog udara

Nakon moždanog udara, mnogi pacijenti ne mogu ustati iz kreveta nekoliko tjedana ili čak mjeseci. Sve to vrijeme moraju se dobro hraniti. Ako su funkcije gutanja i motorike oštećene, tada se pacijenti hrane kroz posebnu sondu, u bolnici se hranjive tvari ubrizgavaju intravenozno. Hrana za moždani udar u krevetnih osoba ima svoje osobine povezane sa smanjenjem pokretljivosti crijeva zbog nedostatka kretanja. Zatvor se može dogoditi ako se takva osoba ne hrani pravilno, ne daje joj zabranjenu hranu ili je se ne pridržava..

Da biste to izbjegli i učinili da crijeva rade u svom uobičajenom ritmu:

  1. U svakodnevni meni pacijenata uvodi se više voća i povrća koje sadrži biljna vlakna. Kako bi se sačuvale sve hranjive tvari i olakšalo posluživanje hrane pacijentu, povrće i voće se u blenderu melje u pire stanje.
  2. Pacijentu se daju svježe pripremljeni sokovi od povrća i voća;
  3. Ležeća se osoba hrani naribanim juhama i fermentiranim mliječnim proizvodima. Meso i hrana na pari počinju se davati tek nakon obnavljanja funkcija gutanja i uspona bolesnika s kreveta na noge.

Proces hranjenja bolesnika s krevetom koji je imao moždani udar domaćim jelima je sljedeći:

  • pacijent se diže, zauzimajući polusjedeći položaj, jastuk mu se stavlja ispod leđa;
  • ako se osoba ne kreće (paralizirana), tada se postavlja na poseban krevet, čiji se naslon automatski podiže pomoću posebnog mehanizma;
  • ispred pacijenta se postavi poseban stol i, pomažući mu da drži žlicu, oni se hrane (žlica treba biti mala, po mogućnosti žličica).

Ako pacijent ne može samostalno jesti (to se često događa u prvih nekoliko dana nakon moždanog udara), hrana se daje pomoću:

  • kateter;
  • tubule (moguće ako osoba može progutati);
  • boce s cuclom s velikom rupom;
  • šalica za piće.

Pacijenti se hrane tekućom hranom, svježe pripremljenim obrocima. Svi proizvodi moraju biti svježi. Jedna porcija treba biti mala. Učestalost hranjenja - najmanje 5 puta dnevno.

Uzorak jelovnika dva dana

Usklađenost s pacijentovom prehranom nakon moždanog udara ključ je njegovog brzog oporavka. Hrana treba biti raznovrsna i hranjiva. Preporučuje se stvaranje jelovnika za svaki dan na temelju popisa dopuštenih proizvoda. Istodobno, proizvodi uključeni u jelovnik trebaju se međusobno nadopunjavati..

Jelovnik (obrok hrane) 1. dana je sljedeći:

Doručak (08.00). Dan započinje doručkom. Može se sastojati od:

  • zobena kaša kuhana u mlijeku s niskim udjelom masti;
  • sendvič od kruha i maslaca s malo masnoće;
  • zeleni ili slabi crni čaj.

Drugi doručak (10.00). Pretpostavlja 1 banana.

Ručak (12.00). U podne koriste:

  • salata od povrća s kuhanom heljdom;
  • kotlet na pari i svježe povrće;
  • salata od kupusa začinjena maslinovim uljem (bijeli kupus);
  • sok od breskve ili naranče (svježi, svježe cijeđeni).

Popodnevni međuobrok (14.00-16.00). U to vrijeme možete jesti svježi sir s malo masnoće pomiješan s bobicama.

Večera (18.00). Navečer pacijent može pripremiti:

  • kaša od bisernog ječma;
  • riblji kolač na pari;
  • voćni žele.

U prehranu je dopušteno uključiti 1 rajčicu.

Otprilike 2-2,5 sata prije spavanja, poželjno je uzimati izvarak šipka.

Hranjiva prehrana. 2. dan:

Doručak (08.00). Ujutro smijete jesti:

  • tepsija od svježeg sira;
  • džem od voća.

Zeleni čaj koristi se kao piće..

Drugi doručak (10.00). Dopušteno koristiti kruh s mekinjama i jogurt za piće s niskim udjelom masti.

Ručak (12.00). Pacijenti ručaju:

  • nemasni boršč, cikla;
  • kuhani krumpir s kuhanom piletinom;
  • salata od povrća prelivena maslinovim uljem;
  • kompot od bobica.

Popodnevni međuobrok (14.00-16.00). U ovo je vrijeme korisno pojesti malo suhih kolačića i sve to oprati biljnim odvarom..

Večera (18.00). Navečer je korisno koristiti:

  • heljdina kaša;
  • morska riba kuhana u vodi;
  • salata od mrkve s ribanom jabukom;
  • voćni žele.

Prije spavanja upotrijebite jogurt s malo masnoće. Izbornik treba izmjenjivati. Prehrana se može prilagoditi na temelju ukusa pacijenta i na temelju popisa prihvatljivih namirnica..

Vitamini nakon moždanog udara

Za brzi oporavak od moždanog udara potrebno je vratiti oštećene stanice, živčane završetke i samo tijelo koje je pretrpjelo ozbiljan stres. U tu svrhu pacijentima se propisuje:

  1. Vitamini skupine A. Tvari koje pripadaju ovoj skupini utječu na brzinu regeneracije oštećenih tkiva, djeluju kao antioksidanti, sudjeluju u proizvodnji interferona, jačaju imunološki sustav, povećavajući njegovu otpornost na nepovoljne čimbenike. Vitamin A odgovoran je za sintezu taurina, spoja neophodnog za pravilan prijenos živčanih impulsa.
  2. Vitamini B skupine, tj. vitamini za mozak. Sudjeluju u metabolizmu energije, odgovorni su za obradu hranjivih sastojaka koji ulaze u tijelo hranom. Nedostatak vitamina B dovodi do anemije. Pacijentima je prikazano uzimanje vitamina B6 i B12. Ti su vitamini odgovorni za brzinu rasta i popravak živčanog tkiva i često se koriste u liječenju neuroloških poremećaja..
  3. Vitamini skupine D. Niska razina vitamina ove skupine dovodi do stanjivanja stijenki krvnih žila, što dovodi do krvarenja, uključujući moždani udar.
  4. Vitamini skupine E. Nedostatak vitamina E postaje uzrok gladovanja stanica kisikom, omekšavanja moždanog tkiva. Može se razviti neuromuskularni poremećaj, može biti narušena koordinacija pokreta.

Uz to, tijekom razdoblja oporavka nakon moždanog udara korisno je uzimati i vitamine K, C i P. Vitamin K odgovoran je za zgrušavanje krvi, a vitamini C i P za jačanje zidova krvnih žila malih kapilara, normaliziranje cirkulacije krvi.

Dijeta nakon ishemijskog i hemoragijskog moždanog udara: principi, približni meni na tjedan dana

Dijeta nakon moždanog udara jedna je od nužnih rehabilitacijskih mjera koja značajno smanjuje vrijeme oporavka.

Moždani udar je akutna patologija koja se razvija kada je poremećena opskrba krvlju određenog dijela mozga. Nedostatak protoka krvi dovodi do gladovanja mozga kisikom, zbog čega se neuroni smješteni u područjima s oštećenom opskrbom krvlju oštećuju, a zatim umiru.

Ovisno o uzroku poremećaja cirkulacije, razlikuju se dva oblika moždanog udara:

  • ishemijska - nastaje kada se dogodi uslijed suženja žila koje prenose krv u mozak ili njihove začepljenja (začepljenja). Odvojeni krvni ugrušak, čestica masti, mjehurići zraka, tumorske novotvorine, ožiljci ili plakovi kolesterola na zidovima krvnih žila mogu blokirati protok krvi;
  • hemoragični - javlja se u slučaju puknuća cerebralne žile i ispuštanja krvi u moždano tkivo, tijekom kojeg se organ natopi i stisne. Uzrok cerebralnog krvarenja može biti aneurizma ili kršenje integriteta krvožilnog zida zbog ateroskleroze, kao i stalni pritisak na stijenke žila kod hipertenzije.

Uz glavne razloge, postoje čimbenici rizika koji su jednaki za oba oblika cerebralnog moždanog udara. To uključuje i one na koje se ne može utjecati (nasljedstvo, starost, prirođene malformacije kardiovaskularnog sustava) i čimbenike povezane s načinom života osobe. Jedan od presudnih čimbenika rizika je prehrana.

Tablica 10 namijenjena je pacijentima koji boluju od kardiovaskularnih bolesti, uključuje proizvode koji poboljšavaju cirkulaciju krvi i jačaju srce i krvne žile. Ova je dijeta pogodna i za muškarce i za žene.

Prehrana je pogrešna i ispravna

Sjedilački način života i neracionalna, prekomjerna prehrana dovode do pretilosti i povećanja razine kolesterola u krvi. Prvi čimbenik povećava opterećenje na posudama i dovodi do razvoja trajne hipertenzije, tj. Stalno visokog tlaka u posudama, drugi - pridonosi taloženju kolesterola na zidovima posuda u obliku plakova i razvoju ateroskleroze. Stoga bi prehrambeni meni za cerebralni moždani udar trebao biti dizajniran tako da smanji utjecaj štetnih čimbenika na tijelo, pomogne u obnavljanju izgubljenih funkcija i spriječi razvoj negativnih posljedica moždanog udara i recidiva..

Što se može, a što ne smije jesti s moždanim udarom? Što vrijedi hraniti pacijenta u različitim razdobljima rehabilitacije i kako će se prehrana razlikovati nakon ishemijskog moždanog i hemoragijskog udara?

Koja je prehrana ispravna za pacijenta nakon moždanog udara?

Osnovna pravila prehrane nakon moždanog udara:

  1. Smanjite unos soli. Ako je moguće, vrijedi potpuno napustiti sol, međutim, dopušteno je njezino konzumiranje do 5 g dnevno. Višak soli dovodi do povišenog krvnog tlaka, što je izuzetno opasno nakon moždanog udara. S tim u vezi, zabranjena je sva soljena i ukiseljena hrana.
  2. Ograničite unos životinjske masti. To će pomoći smanjiti razinu kolesterola u krvi, očistiti krvne žile od aterosklerotskih plakova i vratiti fiziološki protok krvi u arterijama..
  3. Pri kuhanju koristite biljno ulje: repica, soja, maslina ili suncokret.
  4. Uklonite ili barem ograničite unos šećera na 50 g dnevno.
  5. U dnevnu prehranu uvrstite veliku količinu vlakana koja povoljno utječu na probavu i pomažu u snižavanju razine šećera u krvi. Vlakna se u velikim količinama nalaze u žitaricama, mekinjama, povrću i sušenom voću.
  6. Jedite morsku hranu barem dva puta tjedno. Sadrže puno polinezasićenih masnih kiselina, posebno omega-3. Te tvari poboljšavaju rad mozga, pomažu ojačati zidove krvnih žila i smanjiti razinu kolesterola u krvi..
  7. Obogatite prehranu vitaminima i mineralima. Najvažniji za bolesnike nakon moždanog udara: vitamin B6 (nalazi se u mrkvi, sjemenkama suncokreta, špinatu, orasima, grašku, lososu i haringi); folna kiselina (u šparogama i brokuli); kalij (u mahunarkama, voću, povrću, cjelovitim žitaricama, bananama, ribi).

Alkohol štetno djeluje na kardiovaskularni sustav, stoga je alkohol (pivo, votka, konjak itd.) Strogo zabranjen.

Morate uzimati hranu najmanje 4 puta dnevno, a po mogućnosti 5-6, u malim obrocima. Ukupna količina proizvoda dnevno ne smije prelaziti 2 kg. O potrošnji vode i drugih tekućina razgovarajte sa svojim liječnikom. U većini slučajeva dopušteno je piti ne više od 1 litre tekućine dnevno..

Popis odobrenih proizvoda

Nakon moždanog udara zabranjene su mnoge namirnice i hrana. Ipak, popis namirnica koje se mogu konzumirati, pa čak i preporučuju, dovoljno je velik da pruža raznolik jelovnik za svaki dan..

Dopušteno nemasno meso i riba u pečenom ili kuhanom obliku:

  • teletina;
  • kokoš;
  • purica;
  • zec;
  • bakalar;
  • šetač;
  • iverka.
  • sir;
  • usireno mlijeko;
  • fermentirano pečeno mlijeko;
  • kefir;
  • svježi sir;
  • mlijeko.

Možete jesti kuhani bjelanjak.

Preporučene žitarice:

  • zobena kaša;
  • heljda;
  • proso;
  • smeđa riža.

Uz crni i kruh od cjelovitih žitarica, dopušteni su krekeri, neslatki keksi.

Preporučujemo pire krumpir, priloge, tepsije od povrća: bundeve, tikvice, patlidžana, rajčice, mrkve, krastavaca, kuhanog ili pečenog krumpira, bijelog kupusa, cvjetače i drugih vrsta kupusa.

U jela je korisno dodati luk, češnjak, peršin, hren, kopar, komorač.

Deserti koji se mogu uključiti u prehranu nakon moždanog udara su voće, suho voće, džemovi ili preservi, džem, sljez. Također su dopušteni žele, pudinzi, marmelada, slatkiši sa nadomjescima šećera, koji se obično koriste za dijabetes..

Od pića dopušteni kompoti, nezaslađeni voćni napitci, kvas, žele, svježe cijeđeni sokovi od voća i povrća, biljni čajevi, slabi čaj i čaj s mlijekom. Ponekad je dopušteno piti kakao.

Ako je moguće, vrijedi potpuno napustiti sol, međutim, dopušteno je njezino konzumiranje do 5 g dnevno. Višak soli dovodi do povišenog krvnog tlaka, što je izuzetno opasno nakon moždanog udara..

  • juhe od povrća;
  • boršč;
  • cikla;
  • juha od kupusa;
  • juhe sa žitaricama.

Liječnici preporučuju da se sljedeća hrana konzumira povremeno, tj. 1-2 puta tjedno:

  • mliječne juhe;
  • slatke žitarice;
  • bijeli sljez, džem, med;
  • govedina, janjetina;
  • haringa, losos riba, tuna, skuša;
  • topljeni sir;
  • cijela jaja;
  • maslac;
  • tjestenina;
  • pirjani krumpir.

Prva jela mogu se kuhati u slabom mesu, riblju juhu, kao i u povrću.

Posljednji obrok trebao bi biti umjeren i najkasnije tri sata prije spavanja.

Zabranjena hrana nakon moždanog udara

Popis hrane i jela zabranjenih nakon moždanog udara:

  • prženo i dimljeno meso;
  • svinjetina;
  • koža peradi;
  • sve vrste kobasica (posebno masnih);
  • pržena, dimljena riba;
  • bogate juhe;
  • vrhnje, kondenzirano mlijeko;
  • majoneza;
  • keksi, peciva;
  • griz;
  • prženi krumpir, čips;
  • mahunarke (grašak, grah, itd.);
  • rotkvica;
  • repa;
  • Šveđanin;
  • špinat;
  • loboda;
  • grožđe;
  • sve vrste gljiva;
  • sladoled;
  • kremaste kreme;
  • čokolada, slatkiši, karamela;
  • brza hrana.

Jaka kava i čaj, gazirana pića, industrijski proizvedeni nektari, voćni napitci nisu dopušteni. Alkohol štetno djeluje na kardiovaskularni sustav, stoga je alkohol (pivo, votka, konjak itd.) Strogo zabranjen. U kasnom razdoblju nakon moždanog udara, uz dopuštenje liječnika, s vremena na vrijeme dopušteno je popiti čašu prirodnog crvenog suhog vina.

Dijeta nakon moždanog udara kod kuće

Kako napraviti pravi meni za pacijenta s moždanim udarom? Vrijeme stacionarnog liječenja može se razlikovati, ali češće se pacijenti vraćaju kući u roku od šest dana nakon početka bolesti.

Potrebno je ograničiti konzumaciju životinjskih masti. To će pomoći smanjiti razinu kolesterola u krvi, očistiti krvne žile od aterosklerotskih plakova i vratiti fiziološki protok krvi u arterijama..

Da biste im pružili hranjivu i uravnoteženu prehranu kod kuće, kao i uzeli u obzir kompatibilnost proizvoda, možete koristiti gotove dijete. Tablica 10. Jedan je od njih. Dizajnirana za bolesnike s kardiovaskularnim bolestima, ova prehrana uključuje hranu koja poboljšava cirkulaciju krvi i jača srce i krvne žile. 10 stolova pogodnih za muškarce i žene.

Principi dijetalnog stola broj 10:

  • frakcijski obroci - 5-6 obroka dnevno u malim obrocima;
  • konzumacija ugljikohidrata ne više od 400 g dnevno, bjelančevina - oko 90 g dnevno, masti - oko 70 g dnevno;
  • tekućina - do 1,2 litre dnevno.

Uzorak izbornika za tjedan dana

  • Prvi doručak: zobene pahuljice na vodi, jogurt ili kuhano meko kuhano jaje.
  • Drugi doručak: voćna salata.
  • Ručak: povrtna juha s bisernim ječmom, pileći kotlet na pari s pireom od povrća, kompot od suhog voća.
  • Popodnevni međuobrok: juha od šipka, banana.
  • Večera: kuhana riba, povrće na pari, za desert - puding od svježeg sira s bobičastim voćem, biljni čaj bez šećera.
  • Kasna večera: čaša kefira.
  • Prvi doručak: rižina kaša s mlijekom, čaj bez šećera.
  • Drugi doručak: voćni pire.
  • Ručak: juha od povrća sa svježim začinskim biljem, mali dio kuhane govedine s ukrasom od karfiola, žele.
  • Popodnevni međuobrok: kompot od suhog voća.
  • Večera: tepsija od svježeg sira s komadićima voća ili bobica, nemasna kuhana riba, salata od svježeg povrća.
  • Kasna večera: kefir.
  • Prvi doručak: zobene pahuljice na mlijeku, kompot.
  • Drugi doručak: puding od mrkve.
  • Ručak: povrtna juha s rižom, kokošji kotlet na pari s ukrasom od povrća, voćni sok.
  • Popodnevni međuobrok: uvarak od šipka.
  • Večera: nemasni svježi sir s začinskim biljem, kuhana riba.
  • Kasna večera: kefir.

U svakodnevni jelovnik treba uključiti veliku količinu vlakana, koja povoljno utječu na probavu i pomažu u snižavanju šećera u krvi.

  • Prvi doručak: zobene pahuljice u vodi, čaj bez šećera.
  • Drugi doručak: pečeno voće.
  • Ručak: povrtna juha, mali komad govedine s cvjetačom i mahunama, voćni žele.
  • Popodnevni međuobrok: kompot od suhog voća s cimetom.
  • Večera: puding od skute, pečena riba s ukrasom od povrća, biljni čaj bez šećera.
  • Kasna večera: kefir.
  • Prvi doručak: jedan omlet od jaja s rajčicama, heljdina kaša s malim komadićem maslaca, kompot.
  • Drugi doručak: voćna salata.
  • Ručak: juha od povrća, kokošji kotlet na pari, ukras od kuhanog povrća, kompot.
  • Popodnevni međuobrok: juha od šipka, banana.
  • Večera: riblje polpete i pire od cvjetače, za desert - svježi sir ili jogurt s bobičastim voćem.
  • Kasna večera: kefir ili mlijeko.
  • Prvi doručak: rižina kaša s mlijekom, čaj s limunom.
  • Drugi doručak: voćna salata.
  • Ručak: povrtna juha s bisernim ječmom, pileći kotlet na pari s pireom od povrća, kompot od suhog voća.
  • Popodnevni međuobrok: voćni žele.
  • Večera: dinstana riba, pečene tikvice u pećnici, za desert - tepsija, biljni čaj bez šećera.
  • Kasna večera: kefir.
  • Prvi doručak: svježi sir s grožđicama, slabi čaj bez šećera.
  • Drugi doručak: puding od riže.
  • Ručak: juha od povrća sa svježim začinskim biljem, pileća prsa bez kože s povrtnim pireom, čaša želea.
  • Popodnevni međuobrok: uvarak od šipka.
  • Večera: kuhana riba, prilog od dinstanog povrća.
  • Kasna večera: čaša fermentiranog pečenog mlijeka.

Video

Nudimo za gledanje videozapisa na temu članka.

Prehrana za oporavak od moždanog udara

Dijeta nakon moždanog udara jedna je od komponenti procesa liječenja. No ljudi koji su pretrpjeli akutni ishemijski napad često su hiroviti, odbijaju zdrava jela i pokušavaju jesti zabranjenu hranu. To je posljedica ne samo hirovitosti bolesne osobe, već i promjene u svijesti uzrokovane smrću dijela mozga. Razmotrite koja bi trebala biti prehrana nakon moždanog udara i kako spriječiti dijetu.

Opće preporuke

Dijeta nakon moždanog udara trebala bi udovoljavati sljedećim zahtjevima:

  • ne stvaraju veliko opterećenje na probavnom traktu;
  • ne izazivati ​​hipertenzivne krize;
  • osigurati tijelu potrebne hranjive sastojke;
  • spriječiti stvaranje krvnih ugrušaka ili aterosklerotskih plakova.

Čak i ako pacijenti mogu sami žvakati hranu, preporučuje se mljevenje hrane.

Ova se pravila moraju sjetiti rođaci moždanog udara koji pokušavaju nahraniti ukusniju voljenu osobu koja je pretrpjela ishemijski napad. Ali prije kuhanja trebate provjeriti sa svojim liječnikom: što možete jesti nakon moždanog udara.

Savjeti za odabir proizvoda

Kod moždanog udara nije ograničena samo pokretljivost ili je oštećena mentalna aktivnost zbog oštećenja dijela mozga. Nakon napada, obrambena snaga se smanjuje, a tijelo postaje ranjivo ne samo na ponovljeni moždani udar, već i na druge neurološke ili kardiovaskularne poremećaje. A jedenje nakon moždanog udara može ubrzati oporavak ili povećati rizik od mogućih komplikacija. Razmislite koja vam hrana pomaže da se brže oporavite, a koju trebate zaboraviti.

Zdrava hrana

Nakon ishemičnog napada, osoba ima ograničenu pokretljivost i često ima problema s defekacijom. Dijeta nakon moždanog udara trebala bi ne samo ojačati krvne žile, srce i živčani sustav, već i spriječiti zatvor. Za bolesnike s moždanim udarom korisno je jesti:

  • zelje (osim kiselice i špinata);
  • usjevi bundeve;
  • patlidžan;
  • kupus (sve sorte);
  • luk;
  • Babura paprika;
  • repa;
  • mrkva;
  • rajčica;
  • leća;
  • kaša (s tendencijom pretilosti, ograniči griz i kukuruznu krupicu);
  • juhe s povrtnom juhom;
  • mliječni proizvodi s niskim udjelom masti;
  • kruh krupni;
  • ne bogata peciva;
  • med;
  • suncokretova ulja;
  • orašasti plodovi;
  • sjeme;
  • med;
  • zeleni čaj.

Pazite da u prehranu pacijenta uvrstite mesnu hranu. Govedina i janjetina dopušteni su od mesa, a puretina i piletina od peradi. Ali meso i perad ne smiju imati masnoće.

U prehranu je potrebno dodati ribu i plodove mora. Morski plodovi sadrže mnogo vitamina i omega-3 masnih kiselina koji sprečavaju stvaranje aterosklerotskih plakova.

Ne zaboravite na voće. Često rođaci pacijenta detaljno preciziraju: je li moguće grožđe ili je moguće šipak, a ponekad jednostavno donose prijenos, gdje se sakupljaju dopušteno i zabranjeno voće.

Da ne bismo naštetili osobi, pogledajmo koje plodove nakon moždanog udara možete:

  • jabuke;
  • kruške;
  • nektarine;
  • breskve;
  • citrusi;
  • Granat;
  • mango;
  • kivi;
  • avokado.

Ne zaboravite na bobice. Pacijenti smiju jesti:

  • ribiz;
  • ogrozd.

Trebate kuhati na pari ili dinstati posuđe. Istodobno, povrće i meso moraju se sjeckati kako bi se smanjilo opterećenje probavnog trakta..

Što je jesti nepoželjno

Kod cerebralnog moždanog udara dijeta omogućuje uključivanje jelovnika s malom količinom sljedeće hrane:

  • kavijar od ribe;
  • masna riba;
  • špinat i kiselica;
  • mahunarke;
  • žumanjak;
  • grožđe i grožđice.

Liječnici smiju unositi ovu hranu u malim količinama nakon cerebralnog moždanog udara, ali savjetuju da to čine što je manje moguće..

Također se preporučuje potpuno uklanjanje soli iz prehrane. Ako to nije moguće, smanjite unos na 3 g / dan.

Koja je hrana zabranjena

Dijeta za moždani udar isključuje sljedeće namirnice:

  • konzervirana hrana;
  • pohraniti poluproizvode;
  • kiseli krastavci i kiseli krastavci;
  • dimljeno meso;
  • masne juhe;
  • rotkvica;
  • rotkvica;
  • gljive;
  • bogata peciva;
  • slastičarske kreme od maslaca;
  • čokolada;
  • pića i slatkiši s kakaom;
  • ljuta začina i začini;
  • sirevi;
  • masno mlijeko i proizvodi od njega;
  • svinjetina;
  • iznutrice;
  • kobasice;
  • životinjske masti.

Često pacijente ili njihovu rodbinu zanima je li moguće piti kavu. Ne možete. Crni jaki čaj i gazirana pića također su zabranjeni..

Ako odgovorite koje je voće s moždanim udarom nemoguće, tada su zabranjene samo banane.

Ako pacijent laže, relativno je lako iz prehrane isključiti ono što se ne može jesti nakon ishemijskog moždanog udara. Da biste to učinili, dovoljno je kuhati odvojeno i hraniti se u krevetu..

Hodajućoj je osobi puno teže dokazati da se nakon moždanog udara ne može jesti sva hrana. To uzrokuje napadaje ogorčenosti i često demonstrativno odbijanje zdrave prehrane. To je uobičajeno za starije ljude..

Iako je relativno lako održavati pravilnu prehranu u bolnici zbog ishemijskog moždanog udara, nakon otpusta kod kuće to postaje teško. Kako bi izbjegli nepotreban sukob, liječnici savjetuju da ne držite nezdravu hranu kod kuće, već da jedete ista jela kao i moždani udar. Liječnici kažu da jelovnik za ishemijski moždani udar sadrži esencijalne hranjive sastojke. A ako želite jesti bananu ili kobasicu, to se može raditi na poslu bez ozljeđivanja bolesnog rođaka.

Pravila sastavljanja jelovnika

Prvo morate uzeti u obzir razdoblje oporavka nakon moždanog udara, vrijeme nakon napada i kakva će prehrana o tome ovisiti..

U ranom razdoblju potrebna je nježna prehrana, kada se povrće i meso kuhaju i pažljivo sjeckaju. To se događa u bolnici, a kod kuće je takva dijeta za ishemijski moždani udar indicirana ako je gutanje otežano.

Većina preživjelih ishemijskog moždanog udara u stanju je samostalno žvakati do izlaska iz bolnice. Takvim ljudima prehrana kod kuće ne bi trebala sadržavati samo termički obrađenu hranu, već i povrće ili voćne salate..

Razmislite koja bi prehrana trebala biti za svaki dan:

Jutarnji obrok

  • heljdina kaša s obranim mlijekom;
  • umak od jabuka;
  • zeleni čaj s keksima.

Ručak

  • salata od krastavaca, začinskog bilja i kupusa;
  • tepsija od sirnice i riže;
  • sok od naranče.

Poslijepodnevni obrok

  • vegetarijanska juha od kupusa;
  • parne pureće polpete;
  • pire krompir;
  • kompot.

Večera

  • riblje polpete;
  • zobene pahuljice na vodi (prilog);
  • piće od šipka;
  • breskve.

Prije spavanja

  • pijenje jogurta bez konzervansa.

Uzimajući u obzir predloženi uzorak, poželjno je napraviti jelovnik za tjedan. To će pomoći hraniti bolesnika raznolikim, ukusnim i zdravim..

Uzorci recepata za kuhanje

Dok se voljena osoba nalazi na bolničkom liječenju nakon ishemijskog moždanog udara, trebali biste se unaprijed pripremiti za naknadni oporavak od bolesti kod kuće. Ovo nije samo udoban krevet, pomagala za kretanje (hodalica, stolica), već i briga o pravilnoj prehrani. Potrebno je ne samo saznati što je zdravo jesti, već i naučiti kako ukusno kuhati. Nekoliko opcija recepata pomoći će vam da shvatite kako hranu učiniti ukusnom.

Prvi obrok

Moraju biti prisutne juhe u prehrani pacijenta nakon ishemijskog moždanog udara. Preporuča se kuhati u povrtnoj ili slaboj mesnoj (riblju) juhu.

Pileća juha

  • file pilećih prsa;
  • integralni rezanci;
  • žarulja;
  • mrkva.
  • pripremiti juhu od mesa;
  • izvadite gotovu piletinu i sitno nasjeckajte;
  • u juhu dodajte rezance i meso izrezano na komade;
  • nasjeckajte povrće i pirjajte na laganoj vatri;
  • kad su rezanci kuhani, dodajte mješavinu povrća i kuhajte 3 minute.

Gotovoj juhi možete dodati sitno nasjeckano svježe začinsko bilje.

Kremasta juha od tikvice

Može se kuhati u mesnoj juhi, ali bolje je koristiti povrće za bazu juhe..

  • krumpir;
  • mrkva;
  • mlade tikvice;
  • luk;
  • zelenilo.
  • krumpir narezan na kockice stavite u kipuću vodu (juhu);
  • izrezati luk i mrkvu i pirjati na biljnom ulju;
  • kad se krumpir kuha do pola kuhanja, u tavu dodajte dinstani luk i mrkvu, oguljene i na kockice narezane tikvice;
  • kuhajte dok povrće nije spremno;
  • maknite posudu s vatre i sameljite juhu miješalicom.

Gotovoj juhi dodajte zelje.

Drugi tečajevi

Unatoč činjenici da preporuke o tome kako jesti nakon moždanog udara kažu da hranu treba usitniti, a prostora za maštu ima.

Riblje kuglice

Za jelo će vam trebati:

  • mljevena riba (bolje je uzeti bakalar);
  • žitarice;
  • jaje.
  • pahuljice prelijte kipućom vodom i ostavite da nabubre;
  • pomiješajte mljeveno meso, zobene pahuljice i jaje;
  • oblikujte polpete i kuhajte u duplom kotlu ili loncu.

Prije posluživanja pospite začinskim biljem.

Pileće polpete

  • kuhana riža;
  • mljevena piletina;
  • jaje.
  • pomiješajte sve sastojke;
  • oblikovati kuglice;
  • stavite u duboku tavu i prelijte napola vodom;
  • pirjati dok ne omekša.

Juha dobivena tijekom pripreme polpeta može se koristiti kao sos, dodajući joj dinstani luk i nasjeckano zelje za poboljšanje okusa.

Za prilog su prikladni kaša, pire od krumpira ili pirjano povrće..

Desert

Nakon napada akutne cerebralne ishemije zabranjeno je pečenje i pečenje. Ali možete kuhati slatke tepsije.

Tepsija od svježeg sira sa suhim marelicama

  • suho voće;
  • svježi sir;
  • griz;
  • mlijeko;
  • šećer;
  • jaje.

Trebate kuhati ovako:

  • Isperite suhe marelice, oparite kipućom vodom i izrežite;
  • pomiješajte sve sastojke;
  • rezultirajuću masu stavite u kalup i pecite u pećnici.

Prije posluživanja prelijte kiselim vrhnjem.

Možete pronaći i druge slične recepte iz namirnica dopuštenih za ishemijski moždani udar..

Pravila prehrane

Prije svega, morate obratiti pažnju na apetit pacijenata. Većina, depresivna zbog svog stanja, slabo jede, ali neki imaju patološki porast apetita. Nedostatak i višak hrane jednako su štetni. U prvom će se slučaju oporavak od moždanog udara usporiti, a u drugom će dovesti do pretilosti..

Ako osoba odbije jesti, to je možda zbog brige oko njezinog stanja ili zbog činjenice da hrana nema dobar okus bez soli. Potrebno je stvoriti ugodno psihološko okruženje, a gotova jela prije posluživanja dodajte malo soli..

Kako nahraniti moždani udar

Razmotrite opća pravila za hranjenje bolesnika:

  • Mirno okruženje. Kad jedete, izbjegavajte iritante poput glazbe, glasne buke ili radnog televizora.
  • Poticanje samopouzdanja. Ako osoba jede sebe, ali polako, ne biste se trebali pokušavati brže hraniti. To će smanjiti povjerenje u oporavak i otežati rehabilitaciju nakon moždanog udara..
  • Osigurajte poseban pribor. Neugodni pokreti, kada se pacijent s moždanim udarom prolije čajem ili se prelije sokom, deprimirajući pacijenta. Dok se koordinacija ne uspostavi, bolje je koristiti dječju sippy šalicu ili piti tekućinu kroz slamku, a umjesto tanjura duboku posudu ili čašu.

Pa, unaprijed saznajte što jesti nakon što pretrpite ishemijski napad. To je neophodno kako se pacijent ne bi uvrijedio odbijanjem, kada osoba zatraži poslasticu, a rođaci ne znaju: je li moguće imati sjemenke, naranče ili orašaste plodove.

Pregledi prehrane

Upoznajmo se s pregledima pacijenata i njihove rodbine u vezi s prehrambenom prehranom u razdoblju nakon moždanog udara.

Imao sam malo sreće: nakon moždanog udara mozak nije radio, ali desna strana gotovo nije radila. Liječnik mi je objasnio, supruzi i djeci što možete jesti, a što ne. Najteže mi je nedostajalo soli, ali htio sam se oporaviti i zamolio da u juhe i kotlete dodam još peršina i kopra, imao je bolji okus. Postupno sam se navikao. Sada hodam sa štapom, tlak rijetko raste, a testovi su pokazali pad kolesterola.

Svetlana, 32 godine

Akutna cerebrovaskularna nesreća moje bake bila je teška, liječnici su rekli da će ostati ležati. Rekli su nam kako se hraniti i strogo smo se pridržavali dijete, radujući se ako baka pokušava sama jesti. Mislim da su zdrava hrana i naša podrška pomogli mojoj baki i sada može hodati od kreveta do stolice s hodalicom.

Kad je moj suprug imao moždani udar, mislila sam da neću moći podnijeti posebnu prehranu i liječenje. No kad su mi rekli što jesti kada se oporavljam od moždanog udara, shvatila sam da nam je hrana dostupna. S mužem je išla na dijetu i to ga je podržavalo. Sada je još uvijek teško govoriti o potpunom oporavku, ali hipertenzija je prošla ne samo kod mog supruga, već i kod mene. I osjećam se bolje.

Prehrana moždanog udara

Opći opis bolesti

Moždani udar je bolest koju karakterizira poremećena cirkulacija krvi u mozgu, što dovodi do oštećenja moždanog tkiva i oštećenja njegovih funkcija.

Sorte moždanog udara:

  • Hemoragični.
  • Ishemijski.

Uzroci moždanog udara:

Glavni uzrok moždanog udara je oslabljen protok krvi u područja mozga kao rezultat oštećenja ili začepljenja moždane arterije. To se može dogoditi u sljedećim slučajevima:

  1. 1 odvajanje krvnog ugruška od mjesta stvaranja i ulazak u arteriju; mozak (embolija);
  2. Stvaranje 2 tromba u žilama mozga (tromboza). Obično se javlja kod ateroskleroze;
  3. 3 arterijska hipertenzija;
  4. 4 arterije imaju urođene slabe zidove, na primjer, s aneurizmom;
  5. 5 ozljeda kao posljedica nesreće, udarca u glavu itd..

Simptomi moždanog udara

  • neočekivana slabost, pojava utrnulosti ili paraliza mišića na rukama, nogama ili licu, obično s jedne strane tijela;
  • poremećaj govora, poteškoće s pravilnim izgovorom riječi;
  • nagli gubitak vida na jednom ili oba oka;
  • kršenje koordinacije pokreta, sve do gubitka ravnoteže, teška neočekivana vrtoglavica;
  • jake glavobolje nepoznate prirode i porijekla;
  • ishemijski napad - isti mikroinzult, sa sličnim simptomima i trajanjem od nekoliko sekundi.

Zdrava hrana za moždani udar

Prehrana nakon moždanog udara mora se održavati tijekom cijelog života. Opuštanje u njemu je nepoželjno. Također se preporučuje pridržavanje prehrane za ljude kojima prijeti moždani udar.

  • nemasno meso, kuhana piletina, patka, guska, maslinovo ulje (sigurno u smislu sadržaja kolesterola i sadrži zdrave masti);
  • naranče, brokula, leća, šparoge (sadrže folnu kiselinu, vlakna i kalij korisne za rad srca);
  • haringa, tuna, sardina, losos (sadrže masne kiseline, fosfor, koji aktiviraju metabolički proces u mozgu);
  • žitarice, mliječni proizvodi s niskim udjelom masti (optimalan sadržaj bjelančevina, masti i ugljikohidrata);
  • kupus, špinat, cikla s dodatkom suncokretovog ulja ili kiselog vrhnja (optimizirajte biokemiju mozga);
  • brusnice i borovnice (sadrže antioksidante).

Tradicionalna medicina za moždani udar:

  • sakupljanje od lišća trpuca, oraha, cvijeta nevena, jagoda, cvjetova i lišća stolisnika, gospine trave, agarika, ljekovitog kapuljača;
  • mumija sa sokom aloe (uzeti dva tjedna nakon dva, piti tinkturu propolisa tijekom pauze);
  • tinktura kavkaske diaskoreje na votki (kapi tinkture možete dodati čaju, vodi, kompotu, soku, izvaru gloga);
  • zbirka koja sadrži gospinu travu, arniku, konjski kesten, lubanju (pije se trećina žlice tri puta prije jela dva mjeseca, zatim pauza od dva mjeseca i opet se uzima po istoj shemi);
  • kolekcija iz tibetanskog lofanta (zdrobljeni cvjetovi), gloga (voće ili cvijeće), biljke matičnjaka, šipka. Tijek prijema je trideset dana po pola čaše tri puta dnevno prije jela, zatim tjedna stanka i ponavljanje tečaja;

Primjer izbornika za moždani udar:

Doručak - toplo mlijeko s medom, malo bijelog kruha.
Drugi doručak - slab čaj, crni kruh i maslac, zelena salata.
Ručak - povrtna juha s nemasnim goveđim mesom, pire krumpirom, voćna salata s medom i limunovim sokom.
Prije večere - par rajčica s krutonom.
Večera - malo crnog kruha s maslacem i nasjeckanim peršinom ili koprom, kefir.